Menú semanal para bebé de 11 meses: plan de 7 días

Es una guía educativa basada en recomendaciones pediátricas generales (OMS, AAP, NHS, EFSA). Cada bebé es distinto, así que ajusta las cantidades y las texturas con tu pediatra.

Bases nutricionales a los 11 meses

• Energía diaria estimada: alrededor de 650-800 kcal/día. La OMS estima unas necesidades totales medias de unas 686 kcal/día entre los 9 y los 11 meses, de las cuales los alimentos complementarios cubren unas 300 kcal en un bebé amamantado. Las necesidades individuales varían según el peso, el sexo y el apetito (EFSA).
• Comidas: la OMS recomienda 3-4 comidas más 1-2 tentempiés a partir de los 9 meses, junto con la leche. Este menú tiene 3 comidas, 1-2 tentempiés y 3 tomas de leche.
• Distribución aproximada de macronutrientes: en este menú, hidratos de carbono 41-50 %, grasas 35-45 %, proteínas 14-16 % de la energía. Cada día varía; lo que cuenta es el conjunto de la semana.
• Leche: la leche materna o de fórmula suele seguir aportando casi la mitad de la energía: normalmente unos 400-600 ml/día, y menos a medida que crece la comida sólida. Este menú cuenta 3 × 180 ml.
• Texturas: alimentos blandos cortados en trocitos pequeños, además de alimentos blandos para coger con los dedos. Muchos bebés están practicando con el vaso y la cuchara, así que déjale participar.
• Hierro: incluye un alimento rico en hierro casi todos los días: carne, pescado, huevo, lentejas, alubias, garbanzos o tofu, acompañados de fruta o verdura ricas en vitamina C.
• Cómo se calculan las cifras: las cifras usan valores de fórmula infantil estándar (unas 67 kcal por 100 ml); la leche materna es parecida, así que los totales de calorías valen en ambos casos; con leche materna, las proteínas son algo menores. Los alimentos van naturales, cocinados y sin sal, medidos en gramos (ml para la leche y el aceite de oliva), con valores de USDA FoodData Central redondeados a las 5 kcal más cercanas y a gramos enteros. Tómalos como estimaciones.

Detalle diario del menú

Lunes (~740 kcal)

• Tomas de leche: leche materna o de fórmula, unas 3 × 180 ml (540 ml) ~360 kcal · Carbohidratos 39 g | Proteínas 8 g | Grasas 19 g
• Desayuno: papilla de avena hecha con agua (70 g) con plátano chafado (30 g) y yogur natural entero (30 g) ~95 kcal · Carbohidratos 17 g | Proteínas 3 g | Grasas 2 g
• Comida: pollo muy picado (25 g) con arroz (30 g) y palitos blandos de zanahoria (30 g), con aceite de oliva (3 ml) ~115 kcal · Carbohidratos 11 g | Proteínas 9 g | Grasas 4 g
• Merienda: rodajas blandas de pera (55 g) con mozzarella rallada (6 g) ~50 kcal · Carbohidratos 8 g | Proteínas 2 g | Grasas 1 g
• Cena: lentejas rojas (40 g) con pasta pequeña (30 g) y calabacín (25 g), con aceite de oliva (3 ml) ~120 kcal · Carbohidratos 18 g | Proteínas 6 g | Grasas 3 g

Totales del día: ~740 kcal · Carbohidratos 93 g (50 %) | Proteínas 28 g (15 %) | Grasas 29 g (35 %)

Martes (~785 kcal)

• Tomas de leche: leche materna o de fórmula, unas 3 × 180 ml (540 ml) ~360 kcal · Carbohidratos 39 g | Proteínas 8 g | Grasas 19 g
• Desayuno: tiras de tortilla: huevo (40 g) cocinado con aceite de oliva (2 ml), con deditos de tostada integral (12 g) y aguacate (20 g) ~140 kcal · Carbohidratos 7 g | Proteínas 7 g | Grasas 9 g
• Comida: bacalao fresco desmenuzado (30 g) con patata (50 g) y guisantes (20 g), con aceite de oliva (3 ml) ~115 kcal · Carbohidratos 13 g | Proteínas 9 g | Grasas 3 g
• Merienda: yogur natural entero (65 g) con mango (30 g) ~60 kcal · Carbohidratos 8 g | Proteínas 3 g | Grasas 2 g
• Cena: boniato chafado (55 g) con alubias negras (30 g) y tomate (20 g), con aceite de oliva (3 ml) ~110 kcal · Carbohidratos 18 g | Proteínas 4 g | Grasas 3 g

Totales del día: ~785 kcal · Carbohidratos 85 g (43 %) | Proteínas 31 g (16 %) | Grasas 36 g (41 %)

Miércoles (~710 kcal)

• Tomas de leche: leche materna o de fórmula, unas 3 × 180 ml (540 ml) ~360 kcal · Carbohidratos 39 g | Proteínas 8 g | Grasas 19 g
• Desayuno: yogur natural entero (70 g) con kiwi (25 g) y copos de avena (8 g, en seco) mezclados ~90 kcal · Carbohidratos 12 g | Proteínas 4 g | Grasas 3 g
• Media mañana: trocitos blandos de manzana cocida (45 g) ~25 kcal · Carbohidratos 6 g | Proteínas 0 g | Grasas 0 g
• Comida: salmón desmenuzado (25 g) con quinoa (35 g) y brócoli (25 g), con aceite de oliva (2 ml) ~120 kcal · Carbohidratos 9 g | Proteínas 8 g | Grasas 6 g
• Cena: guiso de garbanzos: garbanzos (30 g) con zanahoria (25 g) y cuscús (30 g), con aceite de oliva (3 ml) ~115 kcal · Carbohidratos 17 g | Proteínas 4 g | Grasas 4 g

Totales del día: ~710 kcal · Carbohidratos 83 g (46 %) | Proteínas 24 g (14 %) | Grasas 32 g (40 %)

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Jueves (~770 kcal)

• Tomas de leche: leche materna o de fórmula, unas 3 × 180 ml (540 ml) ~360 kcal · Carbohidratos 39 g | Proteínas 8 g | Grasas 19 g
• Desayuno: trocitos de tortita de plátano y avena: plátano (40 g), huevo (25 g) y copos de avena (10 g, en seco) cocinados con aceite de oliva (2 ml) ~130 kcal · Carbohidratos 16 g | Proteínas 5 g | Grasas 5 g
• Comida: albóndigas blandas de ternera magra (25 g) con patata (50 g) y calabaza (30 g), con aceite de oliva (3 ml) ~130 kcal · Carbohidratos 12 g | Proteínas 8 g | Grasas 6 g
• Merienda: trocitos de melocotón maduro (50 g) con yogur natural entero (30 g) ~40 kcal · Carbohidratos 6 g | Proteínas 2 g | Grasas 1 g
• Cena: alubias blancas (30 g) con arroz (30 g) y calabacín (20 g), con aceite de oliva (3 ml) ~110 kcal · Carbohidratos 17 g | Proteínas 4 g | Grasas 3 g

Totales del día: ~770 kcal · Carbohidratos 90 g (46 %) | Proteínas 27 g (14 %) | Grasas 34 g (40 %)

Viernes (~720 kcal)

• Tomas de leche: leche materna o de fórmula, unas 3 × 180 ml (540 ml) ~360 kcal · Carbohidratos 39 g | Proteínas 8 g | Grasas 19 g
• Desayuno: papilla de avena hecha con agua (70 g) con fresas chafadas (30 g) y crema de cacahuete lisa (4 g) mezclada ~85 kcal · Carbohidratos 12 g | Proteínas 3 g | Grasas 3 g
• Comida: pollo (25 g) con boniato (45 g) y judías verdes blandas (25 g), con aceite de oliva (3 ml) ~110 kcal · Carbohidratos 10 g | Proteínas 9 g | Grasas 4 g
• Merienda: yogur natural entero (55 g) con pera blanda (30 g) ~50 kcal · Carbohidratos 7 g | Proteínas 2 g | Grasas 2 g
• Cena: tofu (30 g) con arroz (30 g) y brócoli troceado (25 g), con aceite de oliva (3 ml) ~115 kcal · Carbohidratos 11 g | Proteínas 7 g | Grasas 6 g

Totales del día: ~720 kcal · Carbohidratos 79 g (43 %) | Proteínas 29 g (16 %) | Grasas 34 g (41 %)

Sábado (~720 kcal)

• Tomas de leche: leche materna o de fórmula, unas 3 × 180 ml (540 ml) ~360 kcal · Carbohidratos 39 g | Proteínas 8 g | Grasas 19 g
• Desayuno: yogur natural entero (65 g) con kiwi (25 g) y deditos de tostada integral (12 g) ~85 kcal · Carbohidratos 12 g | Proteínas 4 g | Grasas 3 g
• Comida: deditos de tortilla: huevo (35 g), calabacín (25 g) y patata (40 g) cocinados con aceite de oliva (3 ml) ~115 kcal · Carbohidratos 9 g | Proteínas 5 g | Grasas 7 g
• Merienda: aguacate chafado (25 g) sobre tostada integral (7 g) ~60 kcal · Carbohidratos 5 g | Proteínas 1 g | Grasas 4 g
• Cena: bacalao fresco desmenuzado (30 g) con cuscús (35 g) y tomate cocinado (25 g), con aceite de oliva (3 ml) ~100 kcal · Carbohidratos 9 g | Proteínas 8 g | Grasas 3 g

Totales del día: ~720 kcal · Carbohidratos 74 g (41 %) | Proteínas 26 g (14 %) | Grasas 36 g (45 %)

Domingo (~740 kcal)

• Tomas de leche: leche materna o de fórmula, unas 3 × 180 ml (540 ml) ~360 kcal · Carbohidratos 39 g | Proteínas 8 g | Grasas 19 g
• Desayuno: papilla de avena hecha con agua (70 g) con manzana cocida rallada (30 g) y yogur natural entero (30 g) ~85 kcal · Carbohidratos 14 g | Proteínas 3 g | Grasas 2 g
• Comida: garbanzos chafados (35 g) con calabacín (20 g) y patata (40 g), con aceite de oliva (3 ml) ~120 kcal · Carbohidratos 18 g | Proteínas 4 g | Grasas 4 g
• Merienda: yogur natural entero (55 g) con melocotón (30 g) ~45 kcal · Carbohidratos 5 g | Proteínas 2 g | Grasas 2 g
• Cena: pollo (25 g) con coliflor (30 g) y pasta pequeña (30 g) y mozzarella rallada (6 g), con aceite de oliva (2 ml) ~130 kcal · Carbohidratos 11 g | Proteínas 11 g | Grasas 4 g

Totales del día: ~740 kcal · Carbohidratos 87 g (47 %) | Proteínas 28 g (15 %) | Grasas 31 g (38 %)

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De 11 a 12 meses: qué cambia

El primer cumpleaños está cerca. Esto es lo que suele cambiar en las próximas semanas:

• 1Texturas: de trocitos pequeños a bocados blandos más grandes, con la comida familiar cortada en formas seguras.
• 2Comida familiar: las mismas comidas que tomáis en casa, sin sal ni azúcar añadidos.
• 3Leche: después de los 12 meses, la leche entera de vaca pasteurizada puede pasar a ser la bebida principal, o se puede seguir con la lactancia. La leche sigue formando parte del día, pero las comidas pasan a pesar más.
• 4Cantidades: siguen el apetito de tu bebé; los rangos de energía de esta guía son orientativos.

Lo siguiente es el menú de 12 meses; también puedes volver al menú de 10 meses. A partir de los 12 meses, prueba el planificador semanal de comidas de 12 a 23 meses.

Resumen del menú semanal para bebé de 11 meses

Promedio nutricional semanal

• Energía media diaria: ~740 kcal.
• Hidratos de carbono: alrededor del 41-50 %.
• Proteínas: alrededor del 14-16 %.
• Grasas: alrededor del 35-45 %.

Seguridad alimentaria en la alimentación complementaria

Preguntas frecuentes

Cómo usar este menú con el seguimiento del crecimiento y la alimentación

Para que este menú te funcione en el día a día, apunta lo que come tu bebé y cómo lo toma: verás qué alimentos acepta, cuáles rechaza y si algo no le sienta bien. Puedes hacerlo en Raffy, gratis en Android. Para el crecimiento, usa la calculadora OMS de percentiles del bebé, y para empezar con los sólidos, nuestra guía de alimentación complementaria.

Cuando tu bebé cumpla 12 meses, un menú de ejemplo ya no basta y conviene más variedad semanal. Prueba nuestro planificador semanal de comidas para bebés y niños de 12 a 23 meses: un menú nuevo de 7 días con control de leche y calorías y límites a las comidas repetidas.