Menu hebdomadaire bébé 12 mois : plan de repas sur 7 jours

Ce guide est éducatif et s'appuie sur des références pédiatriques générales (OMS, AAP, NHS, EFSA). Chaque bébé est différent : adaptez les portions et les textures avec votre équipe pédiatrique.

Repères nutritionnels à 12 mois

• Apport énergétique indicatif : environ 700-900 kcal/jour. L'OMS estime les besoins totaux moyens à environ 894 kcal/jour entre 12 et 23 mois, dont environ 550 kcal couvertes par l'alimentation (hors lait) pour un enfant allaité. Les besoins individuels varient selon le poids, le sexe et l'appétit (EFSA).
• Repas : 3 repas plus jusqu'à 2 collations (NHS ; l'OMS suggère 3-4 repas plus 1-2 collations). Ce menu comprend 3 repas, 2 collations et 3 prises de lait.
• Répartition indicative des macronutriments : dans ce menu, glucides 41-54 %, lipides 29-42 %, protéines 16-20 % de l'énergie. Les protéines sont un peu élevées, car le lait, le yaourt, l'œuf, les légumineuses et le poisson ou la viande figurent tous dans la semaine.
• Lait : à partir de 12 mois, le lait de vache entier pasteurisé peut être la boisson principale (NHS), ou vous pouvez continuer l'allaitement. Ce menu compte 3 × 160 ml de lait entier à titre d'exemple ; demandez à votre pédiatre quelle quantité convient à votre enfant, car trop de lait peut prendre la place des repas.
• Textures : plats de famille coupés en morceaux tendres et sûrs, sans sel ni sucre ajoutés. Proposez de l'eau ou du lait dans un gobelet ouvert ou à débit libre.
• Fer : gardez un aliment riche en fer presque tous les jours : viande, poisson, œuf, lentilles, haricots, pois chiches ou tofu, avec un fruit ou un légume riche en vitamine C à côté.
• Comment lire les chiffres : les chiffres reposent sur les valeurs du lait de vache entier (environ 63 kcal pour 100 ml) ; le lait maternel ou infantile est à quelques kcal près, donc les totaux de calories restent valables dans les deux cas ; avec du lait maternel, les protéines sont un peu plus basses. Les aliments sont nature, cuits et sans sel, mesurés en grammes (en ml pour le lait et l'huile d'olive), avec des valeurs de l'USDA FoodData Central arrondies aux 5 kcal et aux grammes entiers près. Considérez-les comme des estimations.

Détail quotidien du menu

Lundi (~805 kcal)

• Tétées ou biberons : lait de vache entier (ou lait maternel), environ 3 × 160 ml (480 ml) ~300 kcal · Glucides 24 g | Protéines 15 g | Lipides 16 g
• Petit-déjeuner : porridge d'avoine cuit à l'eau (110 g) avec de la banane (40 g) écrasée et du yaourt nature entier (25 g) ~130 kcal · Glucides 23 g | Protéines 4 g | Lipides 3 g
• Collation du matin : tranches de poire (70 g) ~40 kcal · Glucides 11 g | Protéines 0 g | Lipides 0 g
• Déjeuner : lentilles (35 g) avec du riz (45 g) et de la carotte tendre (35 g), avec de l'huile d'olive (4 ml) ~145 kcal · Glucides 23 g | Protéines 5 g | Lipides 4 g
• Goûter : mouillettes de pain complet grillé (11 g) avec de la banane en rondelles (35 g) ~60 kcal · Glucides 13 g | Protéines 2 g | Lipides 0 g
• Dîner : cabillaud émietté (25 g) avec de la pomme de terre (70 g) et des petits pois (20 g), avec de l'huile d'olive (3 ml) ~130 kcal · Glucides 17 g | Protéines 8 g | Lipides 3 g

Totaux de la journée : ~805 kcal · Glucides 111 g (54 %) | Protéines 34 g (17 %) | Lipides 26 g (29 %)

Mardi (~820 kcal)

• Tétées ou biberons : lait de vache entier (ou lait maternel), environ 3 × 160 ml (480 ml) ~300 kcal · Glucides 24 g | Protéines 15 g | Lipides 16 g
• Petit-déjeuner : omelette : œuf (35 g) cuit à l'huile d'olive (3 ml), avec des mouillettes de pain complet grillé (14 g) et de l'avocat (18 g) ~140 kcal · Glucides 8 g | Protéines 7 g | Lipides 10 g
• Collation du matin : tranches de pomme légèrement cuites (65 g) ~35 kcal · Glucides 9 g | Protéines 0 g | Lipides 0 g
• Déjeuner : pâtes (55 g) avec de la tomate cuite (35 g), du brocoli (25 g), de la mozzarella râpée (7 g) et de l'huile d'olive (4 ml) ~155 kcal · Glucides 20 g | Protéines 6 g | Lipides 6 g
• Goûter : avocat (25 g) écrasé sur du pain complet grillé (11 g) ~70 kcal · Glucides 7 g | Protéines 2 g | Lipides 4 g
• Dîner : patate douce (70 g) avec des haricots noirs (30 g) et de la tomate (25 g), avec de l'huile d'olive (3 ml) ~120 kcal · Glucides 20 g | Protéines 4 g | Lipides 3 g

Totaux de la journée : ~820 kcal · Glucides 88 g (42 %) | Protéines 34 g (16 %) | Lipides 39 g (42 %)

Mercredi (~795 kcal)

• Tétées ou biberons : lait de vache entier (ou lait maternel), environ 3 × 160 ml (480 ml) ~300 kcal · Glucides 24 g | Protéines 15 g | Lipides 16 g
• Petit-déjeuner : yaourt nature entier (65 g) avec du kiwi (35 g) et des flocons d'avoine secs (18 g) mélangés ~130 kcal · Glucides 20 g | Protéines 6 g | Lipides 4 g
• Collation du matin : morceaux de mangue (55 g) ~35 kcal · Glucides 8 g | Protéines 0 g | Lipides 0 g
• Déjeuner : saumon émietté (25 g) avec du quinoa (45 g) et de la courgette (35 g), avec de l'huile d'olive (2 ml) ~125 kcal · Glucides 11 g | Protéines 8 g | Lipides 6 g
• Goûter : poire tendre (65 g) avec des mouillettes de pain complet grillé (11 g) ~65 kcal · Glucides 15 g | Protéines 2 g | Lipides 0 g
• Dîner : pois chiches (30 g) avec de la carotte (30 g) et de la semoule de couscous (45 g), avec de l'huile d'olive (4 ml) ~140 kcal · Glucides 21 g | Protéines 5 g | Lipides 5 g

Totaux de la journée : ~795 kcal · Glucides 99 g (48 %) | Protéines 36 g (18 %) | Lipides 31 g (34 %)

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Jeudi (~845 kcal)

• Tétées ou biberons : lait de vache entier (ou lait maternel), environ 3 × 160 ml (480 ml) ~300 kcal · Glucides 24 g | Protéines 15 g | Lipides 16 g
• Petit-déjeuner : pancakes banane-avoine : banane (50 g), œuf (20 g) et flocons d'avoine secs (18 g) cuits à l'huile d'olive (3 ml) ~170 kcal · Glucides 24 g | Protéines 6 g | Lipides 6 g
• Collation du matin : morceaux de pêche (75 g) ~30 kcal · Glucides 7 g | Protéines 1 g | Lipides 0 g
• Déjeuner : boulettes de bœuf maigre (20 g) avec de la pomme de terre (65 g) et du potiron (45 g), avec de l'huile d'olive (4 ml) ~140 kcal · Glucides 15 g | Protéines 7 g | Lipides 6 g
• Goûter : mouillettes de pain complet grillé (14 g) avec de l'avocat (18 g) écrasé ~65 kcal · Glucides 8 g | Protéines 2 g | Lipides 3 g
• Dîner : haricots blancs (30 g) avec du riz (45 g) et des épinards (25 g), avec de l'huile d'olive (4 ml) ~140 kcal · Glucides 21 g | Protéines 5 g | Lipides 4 g

Totaux de la journée : ~845 kcal · Glucides 99 g (46 %) | Protéines 36 g (17 %) | Lipides 35 g (37 %)

Vendredi (~765 kcal)

• Tétées ou biberons : lait de vache entier (ou lait maternel), environ 3 × 160 ml (480 ml) ~300 kcal · Glucides 24 g | Protéines 15 g | Lipides 16 g
• Petit-déjeuner : porridge d'avoine cuit à l'eau (110 g) avec des fraises (35 g) écrasées et du beurre de cacahuète lisse (4 g) mélangé ~115 kcal · Glucides 17 g | Protéines 4 g | Lipides 4 g
• Collation du matin : tranches de poire tendre (70 g) ~40 kcal · Glucides 11 g | Protéines 0 g | Lipides 0 g
• Déjeuner : poulet (20 g) avec de la patate douce (65 g) et des haricots verts (35 g), avec de l'huile d'olive (4 ml) ~125 kcal · Glucides 14 g | Protéines 8 g | Lipides 5 g
• Goûter : yaourt nature entier (40 g) avec des myrtilles (25 g) coupées en deux ~40 kcal · Glucides 6 g | Protéines 2 g | Lipides 1 g
• Dîner : tofu (25 g) avec du riz (50 g) et du brocoli (30 g), avec de l'huile d'olive (4 ml) ~145 kcal · Glucides 17 g | Protéines 6 g | Lipides 6 g

Totaux de la journée : ~765 kcal · Glucides 89 g (45 %) | Protéines 35 g (18 %) | Lipides 32 g (37 %)

Samedi (~755 kcal)

• Tétées ou biberons : lait de vache entier (ou lait maternel), environ 3 × 160 ml (480 ml) ~300 kcal · Glucides 24 g | Protéines 15 g | Lipides 16 g
• Petit-déjeuner : yaourt nature entier (55 g) avec du kiwi (35 g) et des mouillettes de pain complet grillé (18 g) ~100 kcal · Glucides 15 g | Protéines 5 g | Lipides 3 g
• Collation du matin : morceaux de mangue (65 g) ~40 kcal · Glucides 10 g | Protéines 1 g | Lipides 0 g
• Déjeuner : frittata : œuf (35 g), courgette (30 g) et pomme de terre (55 g) cuits à l'huile d'olive (4 ml) ~140 kcal · Glucides 12 g | Protéines 6 g | Lipides 8 g
• Goûter : pain complet grillé (11 g) avec de la mozzarella (7 g) ~50 kcal · Glucides 5 g | Protéines 3 g | Lipides 2 g
• Dîner : cabillaud émietté (25 g) avec de la semoule de couscous (55 g) et de la tomate cuite (35 g), avec de l'huile d'olive (4 ml) ~125 kcal · Glucides 14 g | Protéines 8 g | Lipides 4 g

Totaux de la journée : ~755 kcal · Glucides 80 g (41 %) | Protéines 38 g (20 %) | Lipides 33 g (39 %)

Dimanche (~795 kcal)

• Tétées ou biberons : lait de vache entier (ou lait maternel), environ 3 × 160 ml (480 ml) ~300 kcal · Glucides 24 g | Protéines 15 g | Lipides 16 g
• Petit-déjeuner : porridge d'avoine cuit à l'eau (110 g) avec de la pomme cuite râpée (40 g) et du yaourt nature entier (25 g) ~115 kcal · Glucides 20 g | Protéines 4 g | Lipides 3 g
• Collation du matin : tranches de pêche (75 g) ~30 kcal · Glucides 7 g | Protéines 1 g | Lipides 0 g
• Déjeuner : pois chiches (30 g) écrasés avec des épinards (25 g) et de la pomme de terre (55 g), avec de l'huile d'olive (4 ml) ~135 kcal · Glucides 20 g | Protéines 4 g | Lipides 5 g
• Goûter : banane en rondelles (45 g) avec des mouillettes de pain complet grillé (11 g) ~70 kcal · Glucides 15 g | Protéines 2 g | Lipides 1 g
• Dîner : poulet (20 g) avec du chou-fleur (35 g) et des pâtes (45 g), avec de l'huile d'olive (4 ml) ~145 kcal · Glucides 15 g | Protéines 9 g | Lipides 5 g

Totaux de la journée : ~795 kcal · Glucides 101 g (50 %) | Protéines 35 g (17 %) | Lipides 30 g (33 %)

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Notez ce qu'il mange et comment il le tolère

Enregistrez chaque repas, les réactions et le sommeil dans le journal de Raffy. Quand vous introduirez un nouvel aliment, vous l'aurez noté dans l'app.

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Après 12 mois : ce qui change

Ce menu est un bon point de départ pour les premières semaines après l'anniversaire. À mesure que votre enfant grandit, vous remarquerez en général :

• 1Textures : des bouchées tendres plus grosses et davantage des mêmes plats que ceux de la famille, coupés sous des formes sûres.
• 2Repas de famille : des repas partagés sans sel ni sucre ajoutés ; évitez les boissons sucrées et réservez les sucreries à de rares occasions.
• 3Rythme : trois repas plus jusqu'à deux collations ; le lait reste présent dans la journée mais ne doit pas remplacer les repas.
• 4Variété : répéter les mêmes sept jours devient vite lassant. Un planificateur qui fait tourner les aliments assure un apport régulier de sources de fer, de poisson, de fruits et de légumes.

Envie de nouveauté chaque semaine ? Utilisez le planificateur de repas hebdomadaire 12-23 mois. Vous pouvez aussi revenir au menu de 11 mois.

Résumé du menu hebdomadaire pour un bébé de 12 mois

Moyenne nutritionnelle sur la semaine

• Énergie quotidienne moyenne : ~795 kcal.
• Glucides : environ 41-54 %.
• Protéines : environ 16-20 %.
• Lipides : environ 29-42 %.

Sécurité alimentaire en diversification

Questions fréquentes

Suivre ce menu avec la croissance et l'alimentation

Pour tenir ce menu au quotidien, notez ce que mange votre bébé et comment il le prend : vous verrez ce qu'il accepte, ce qu'il refuse et si un aliment lui réussit moins bien. Vous pouvez le faire dans Raffy, gratuit sur Android. Pour la croissance, utilisez le calculateur OMS de percentiles bébé, et pour bien démarrer la diversification, notre guide de la diversification.

Votre bébé a 12 mois : la prochaine étape, c'est la variété. Créez une nouvelle semaine à chaque fois avec notre planificateur de repas hebdomadaire gratuit pour bébés et enfants de 12-23 mois : un menu sur 7 jours avec suivi du lait et des calories et un nombre limité de plats répétés.