Menù settimanale per bambino di 12 mesi: 7 giorni di pappe

Questa guida ha scopo educativo e si basa su riferimenti pediatrici generali (OMS, AAP, NHS, EFSA). Ogni bambino è diverso: adatta porzioni e consistenze insieme al tuo pediatra.

Basi nutrizionali a 12 mesi

• Energia giornaliera stimata: circa 700-900 kcal/giorno. L'OMS stima un fabbisogno energetico totale medio di circa 894 kcal/giorno tra 12 e 23 mesi, di cui circa 550 kcal coperte dal cibo (latte escluso) per un bambino allattato al seno. I fabbisogni individuali variano in base a peso, sesso e appetito (EFSA).
• Pasti: 3 pasti più fino a 2 spuntini (NHS; l'OMS consiglia 3-4 pasti più 1-2 spuntini). Questo menù prevede 3 pasti, 2 spuntini e 3 poppate di latte.
• Distribuzione approssimativa dei macronutrienti: in questo menù, carboidrati 41-54%, grassi 29-42%, proteine 16-20% dell'energia. Le proteine sono un po' alte perché nella settimana compaiono latte, yogurt, uovo, legumi e pesce o carne.
• Latte: dai 12 mesi il latte vaccino intero pastorizzato può essere la bevanda principale (NHS), oppure si può continuare l'allattamento. Questo menù conta 3 × 160 ml di latte intero come esempio; chiedi al pediatra quale quantità è adatta al tuo bambino, perché troppo latte può prendere il posto dei pasti.
• Consistenze: cibo di famiglia tagliato o ridotto in pezzetti morbidi e sicuri, senza sale né zucchero aggiunti. Offri acqua o latte in un bicchiere aperto o con beccuccio a flusso libero.
• Ferro: tieni un alimento ricco di ferro quasi ogni giorno: carne, pesce, uovo, lenticchie, fagioli, ceci o tofu, con frutta o verdura ricca di vitamina C a fianco.
• Come funzionano i numeri: i valori si basano su quelli del latte vaccino intero (circa 63 kcal per 100 ml); il latte materno o artificiale è a pochi kcal di distanza, quindi i totali di calorie valgono in entrambi i casi; le proteine sono più basse con il latte materno. Gli alimenti sono semplici, cotti e senza sale, misurati in grammi (ml per latte e olio d'oliva), con valori di USDA FoodData Central arrotondati ai 5 kcal più vicini e ai grammi interi. Considerali stime.

Dettaglio dei pasti giornalieri

Lunedì (~805 kcal)

• Poppate di latte: latte intero vaccino (o latte materno), circa 3 × 160 ml (480 ml) ~300 kcal · Carboidrati 24 g | Proteine 15 g | Grassi 16 g
• Colazione: porridge di avena preparato con acqua (110 g) con banana schiacciata (40 g) e yogurt intero naturale (25 g) ~130 kcal · Carboidrati 23 g | Proteine 4 g | Grassi 3 g
• Spuntino: fettine di pera (70 g) ~40 kcal · Carboidrati 11 g | Proteine 0 g | Grassi 0 g
• Pranzo: lenticchie (35 g) con riso (45 g) e carota morbida (35 g), con olio extravergine d'oliva (4 ml) ~145 kcal · Carboidrati 23 g | Proteine 5 g | Grassi 4 g
• Merenda: bastoncini di pane tostato integrale (11 g) con banana a rondelle (35 g) ~60 kcal · Carboidrati 13 g | Proteine 2 g | Grassi 0 g
• Cena: merluzzo sfaldato (25 g) con patate (70 g) e piselli (20 g), con olio extravergine d'oliva (3 ml) ~130 kcal · Carboidrati 17 g | Proteine 8 g | Grassi 3 g

Totale giornaliero: ~805 kcal · Carboidrati 111 g (54%) | Proteine 34 g (17%) | Grassi 26 g (29%)

Martedì (~820 kcal)

• Poppate di latte: latte intero vaccino (o latte materno), circa 3 × 160 ml (480 ml) ~300 kcal · Carboidrati 24 g | Proteine 15 g | Grassi 16 g
• Colazione: omelette: uovo (35 g) cotto in olio extravergine d'oliva (3 ml), con bastoncini di pane tostato integrale (14 g) e avocado (18 g) ~140 kcal · Carboidrati 8 g | Proteine 7 g | Grassi 10 g
• Spuntino: fettine di mela leggermente cotte (65 g) ~35 kcal · Carboidrati 9 g | Proteine 0 g | Grassi 0 g
• Pranzo: pasta (55 g) con pomodoro cotto (35 g), broccoli (25 g), mozzarella grattugiata (7 g) e olio extravergine d'oliva (4 ml) ~155 kcal · Carboidrati 20 g | Proteine 6 g | Grassi 6 g
• Merenda: avocado schiacciato (25 g) su pane tostato integrale (11 g) ~70 kcal · Carboidrati 7 g | Proteine 2 g | Grassi 4 g
• Cena: patata dolce (70 g) con fagioli neri (30 g) e pomodoro (25 g), con olio extravergine d'oliva (3 ml) ~120 kcal · Carboidrati 20 g | Proteine 4 g | Grassi 3 g

Totale giornaliero: ~820 kcal · Carboidrati 88 g (42%) | Proteine 34 g (16%) | Grassi 39 g (42%)

Mercoledì (~795 kcal)

• Poppate di latte: latte intero vaccino (o latte materno), circa 3 × 160 ml (480 ml) ~300 kcal · Carboidrati 24 g | Proteine 15 g | Grassi 16 g
• Colazione: yogurt intero naturale (65 g) con kiwi (35 g) e fiocchi d'avena secchi (18 g) mescolati ~130 kcal · Carboidrati 20 g | Proteine 6 g | Grassi 4 g
• Spuntino: pezzetti di mango (55 g) ~35 kcal · Carboidrati 8 g | Proteine 0 g | Grassi 0 g
• Pranzo: salmone sfaldato (25 g) con quinoa (45 g) e zucchine (35 g), con olio extravergine d'oliva (2 ml) ~125 kcal · Carboidrati 11 g | Proteine 8 g | Grassi 6 g
• Merenda: pera morbida (65 g) con bastoncini di pane tostato integrale (11 g) ~65 kcal · Carboidrati 15 g | Proteine 2 g | Grassi 0 g
• Cena: ceci (30 g) con carota (30 g) e couscous (45 g), con olio extravergine d'oliva (4 ml) ~140 kcal · Carboidrati 21 g | Proteine 5 g | Grassi 5 g

Totale giornaliero: ~795 kcal · Carboidrati 99 g (48%) | Proteine 36 g (18%) | Grassi 31 g (34%)

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Giovedì (~845 kcal)

• Poppate di latte: latte intero vaccino (o latte materno), circa 3 × 160 ml (480 ml) ~300 kcal · Carboidrati 24 g | Proteine 15 g | Grassi 16 g
• Colazione: pancake banana e avena: banana (50 g), uovo (20 g) e fiocchi d'avena secchi (18 g) cotti in olio extravergine d'oliva (3 ml) ~170 kcal · Carboidrati 24 g | Proteine 6 g | Grassi 6 g
• Spuntino: pezzetti di pesca (75 g) ~30 kcal · Carboidrati 7 g | Proteine 1 g | Grassi 0 g
• Pranzo: polpettine di manzo magro (20 g) con patate (65 g) e zucca (45 g), con olio extravergine d'oliva (4 ml) ~140 kcal · Carboidrati 15 g | Proteine 7 g | Grassi 6 g
• Merenda: bastoncini di pane tostato integrale (14 g) con avocado schiacciato (18 g) ~65 kcal · Carboidrati 8 g | Proteine 2 g | Grassi 3 g
• Cena: fagioli bianchi (30 g) con riso (45 g) e spinaci (25 g), con olio extravergine d'oliva (4 ml) ~140 kcal · Carboidrati 21 g | Proteine 5 g | Grassi 4 g

Totale giornaliero: ~845 kcal · Carboidrati 99 g (46%) | Proteine 36 g (17%) | Grassi 35 g (37%)

Venerdì (~765 kcal)

• Poppate di latte: latte intero vaccino (o latte materno), circa 3 × 160 ml (480 ml) ~300 kcal · Carboidrati 24 g | Proteine 15 g | Grassi 16 g
• Colazione: porridge di avena preparato con acqua (110 g) con fragole schiacciate (35 g) e burro di arachidi liscio (4 g) mescolato ~115 kcal · Carboidrati 17 g | Proteine 4 g | Grassi 4 g
• Spuntino: fettine di pera morbida (70 g) ~40 kcal · Carboidrati 11 g | Proteine 0 g | Grassi 0 g
• Pranzo: pollo (20 g) con patata dolce (65 g) e fagiolini (35 g), con olio extravergine d'oliva (4 ml) ~125 kcal · Carboidrati 14 g | Proteine 8 g | Grassi 5 g
• Merenda: yogurt intero naturale (40 g) con mirtilli tagliati a metà (25 g) ~40 kcal · Carboidrati 6 g | Proteine 2 g | Grassi 1 g
• Cena: tofu (25 g) con riso (50 g) e broccoli (30 g), con olio extravergine d'oliva (4 ml) ~145 kcal · Carboidrati 17 g | Proteine 6 g | Grassi 6 g

Totale giornaliero: ~765 kcal · Carboidrati 89 g (45%) | Proteine 35 g (18%) | Grassi 32 g (37%)

Sabato (~755 kcal)

• Poppate di latte: latte intero vaccino (o latte materno), circa 3 × 160 ml (480 ml) ~300 kcal · Carboidrati 24 g | Proteine 15 g | Grassi 16 g
• Colazione: yogurt intero naturale (55 g) con kiwi (35 g) e bastoncini di pane tostato integrale (18 g) ~100 kcal · Carboidrati 15 g | Proteine 5 g | Grassi 3 g
• Spuntino: pezzetti di mango (65 g) ~40 kcal · Carboidrati 10 g | Proteine 1 g | Grassi 0 g
• Pranzo: frittata: uovo (35 g), zucchine (30 g) e patata (55 g) cotti in olio extravergine d'oliva (4 ml) ~140 kcal · Carboidrati 12 g | Proteine 6 g | Grassi 8 g
• Merenda: pane tostato integrale (11 g) con mozzarella (7 g) ~50 kcal · Carboidrati 5 g | Proteine 3 g | Grassi 2 g
• Cena: merluzzo sfaldato (25 g) con couscous (55 g) e pomodoro cotto (35 g), con olio extravergine d'oliva (4 ml) ~125 kcal · Carboidrati 14 g | Proteine 8 g | Grassi 4 g

Totale giornaliero: ~755 kcal · Carboidrati 80 g (41%) | Proteine 38 g (20%) | Grassi 33 g (39%)

Domenica (~795 kcal)

• Poppate di latte: latte intero vaccino (o latte materno), circa 3 × 160 ml (480 ml) ~300 kcal · Carboidrati 24 g | Proteine 15 g | Grassi 16 g
• Colazione: porridge di avena preparato con acqua (110 g) con mela cotta grattugiata (40 g) e yogurt intero naturale (25 g) ~115 kcal · Carboidrati 20 g | Proteine 4 g | Grassi 3 g
• Spuntino: fettine di pesca (75 g) ~30 kcal · Carboidrati 7 g | Proteine 1 g | Grassi 0 g
• Pranzo: ceci schiacciati (30 g) con spinaci (25 g) e patata (55 g), con olio extravergine d'oliva (4 ml) ~135 kcal · Carboidrati 20 g | Proteine 4 g | Grassi 5 g
• Merenda: banana a rondelle (45 g) con bastoncini di pane tostato integrale (11 g) ~70 kcal · Carboidrati 15 g | Proteine 2 g | Grassi 1 g
• Cena: pollo (20 g) con cavolfiore (35 g) e pasta (45 g), con olio extravergine d'oliva (4 ml) ~145 kcal · Carboidrati 15 g | Proteine 9 g | Grassi 5 g

Totale giornaliero: ~795 kcal · Carboidrati 101 g (50%) | Proteine 35 g (17%) | Grassi 30 g (33%)

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Segna cosa mangia e come lo tollera

Registra ogni pasto, eventuali reazioni e il sonno nel diario di Raffy. Quando introduci un nuovo alimento, lo avrai annotato nell'app.

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Dopo i 12 mesi: cosa cambia

Questo menù è un buon punto di partenza per le prime settimane dopo il compleanno. Man mano che il tuo bambino cresce, noterai di solito:

• 1Consistenze: bocconi morbidi più grandi e più piatti uguali a quelli che mangia la famiglia, tagliati in forme sicure.
• 2Cibo di famiglia: pasti condivisi senza sale né zucchero aggiunti; evita le bevande zuccherate e riserva i dolci a occasioni rare.
• 3Ritmo: tre pasti più fino a due spuntini; il latte resta parte della giornata ma non deve sostituire i pasti.
• 4Varietà: ripetere gli stessi sette giorni stanca in fretta. Un pianificatore che alterna gli alimenti assicura fonti di ferro, pesce, frutta e verdura.

Vuoi qualcosa di nuovo ogni settimana? Usa il pianificatore di menù settimanale per 12-23 mesi. Puoi anche tornare al menù di 11 mesi.

Panoramica del menù settimanale per un bambino di 12 mesi

Media nutrizionale settimanale

• Energia giornaliera media: ~795 kcal.
• Carboidrati: circa 41-54%.
• Proteine: circa 16-20%.
• Grassi: circa 29-42%.

Note di sicurezza per lo svezzamento

Domande frequenti

Usa questo menù con il monitoraggio di crescita e alimentazione

Per far funzionare questo menù giorno dopo giorno, annota cosa mangia il tuo bambino e come lo accetta: vedrai cosa gradisce, cosa rifiuta e se qualcosa non gli fa bene. Puoi farlo con Raffy, gratis su Android. Per la crescita usa il calcolatore dei percentili OMS e, per iniziare lo svezzamento, la nostra guida allo svezzamento.

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